Pampa Burger

Depois de muita especulação eu fui conferir o Pampa Burger. Conheci o local pelas tuitadas que apareciam em minha timeline algumas semanas atrás. Haviam críticas positivas e negativas fazendo uma relação de amor e ódio para o local. Isto aguçou minha curiosidade em conferir a novidade gastronômica da cidade, sendo assim, acabei indo lá com o amigo @DiegoDene.

O ambiente é bem acolhedor, com várias tvs, ar condicionado e o mais legal: músicas gaúchas em versões instrumentais. O fogão de lenha tem destaque na entrada do estabelecimento, mas gera um excessivo calor nas mesas perto dele, entretanto ele deve ser uma opção valiosa em dias de frio. As cadeiras de madeira acrescentam um tom de certo modo rústico e o atendimento é bem funcional, com garçons fazendo toda a intermediação entre os pedidos.

Nosso pedido foi o “La Plata” que é formado por 180 gramas de carne de Angus, queijo provolone, chimichurri, tomate, alface americana e maionese. O valor individual deste hambúrguer é R$ 11,90. Demorou um pouco para chegar o lanche, fanzendo repensar o ar fast food que o local tenta passar, mas isto justifica-se no fato de a carne ser feita no fogão a lenha. E ainda devo citar que este instrumento não fez diferença alguma no "gosto final" do produto.

O alimento caracteriza-se por ter um sabor bem comum que remeteu-me a um simples “xis carne”. O Angus estava bem passado e com as zonas das bordas duras, ou seja, uma parte dele estava queimado. Por causa da montagem simplificada eu não imagino um hambúrguer (ainda mais que é feito com pão d’água) e acabei comparando a um “xis”. Ainda tive alguns problemas de proporções, como o chimichurri que só foi aparecer na metade do lanche e numa quantidade pequena e sem graça. Os temperos são bem fracos, por isso recomendo usar a excelente Pimenta Bravo (bem forte). Ainda pedimos uma batata grande que era bem gordurosa e molenga, fazendo eu ter quase certeza que tratava-se de uma daquelas que você compra no supermercado.

O grande problema do Pampa Burger reside no fato dele ser um fast food que apresenta lanches que no fundo são comuns e não têm um sabor distinto que chame a atenção do cliente. Talvez com o tempo a empresa resolva sair de cima do muro e seguir um caminho de situar melhor seus produtos dentro da lógica do fast food. Eu esperava muito mais por algo que tentava trazer uma proposta original, mas no fim penso nele como um mero “xis” com grife.

Nota: 6,0

Ruffles Pizza

Ta aí uma novidade que apareceu aqui em casa ontem. Quando vi a embalagem cheguei a pensar que fosse a reedição do antológico sabor de requeijão (que deveria voltar). O salgadinho de pizza nos primeiros chips passa uma impressão de estranheza, o sabor parece não condizer com a qualidade da Elma Chips, só que conforme tu vai comendo se acostuma. E realmente fica bem viciante. Ele é gostoso e não consegui parar antes de terminar o pacote, fiquei surpreendido com o resultado final para um sabor que nunca foi muito bom em salgadinhos. Posso também dizer que ele é menos enjoativo que o de churrasco da mesma linha.

Nota: 7.0

Potato Crisps

O famigerado reino das batatas em latinhas começou com a Pringles. Muitos anos depois veio a "genérica" Stax (que mostrou-se superior em comparação a original). E agora encontrei essa Potato Crisps da Rich Fields.

Antes de mais nada, deve-se frisar que esse ramo de batatinhas é extremamente caro (um tubo custa entre 7 e 9 reais). Essa Crisps tem preços de R$ 1,99 - 50 g e R$ 4,99 - 130 g. Você olha ela na prateleira e pensa que seria ruim, grande engano! A batatinha não deve quase nada para a Pringles e Stax. Comi o sabor picante, ele é bem suave e saboroso (diferente do apelativo Stax Chilli).

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O Potato Crisps é acanhado na disputa, porém, quem prova acha um belo e saboroso substituto para os caros tubos. O custo-benefício dele é simplesmente maravilhoso (em comparação com Stax e Pringles).

Nota 8,0